Как влияе зеленият чай върху кръвното налягане?

Редица клинични и епидемиологични проучвания изследват връзката между консумацията на зелен чай и нивата на артериалното налягане. Макар резултатите да не са напълно еднозначни, обобщените данни от систематични прегледи и мета анализи сочат, че редовният прием на зелен чай, може да има умерено понижаващо кръвното налягане действие, особено при хора с леко до умерено изразена хипертония.

Според мета анализ от 13 рандомизирани клинични проучвания, публикуван в British Journal of Nutrition (2014*), ежедневната консумация на зелен чай за период от поне 12 седмици е свързана със средно понижение на систолното налягане с около 2–3 mmHg и на диастолното – с 1–2 mmHg. Подобни резултати са отчетени и в други прегледи, включително в Cochrane Database of Systematic Reviews, където се подчертава, че ефектът е по-изразен при участници с повишено кръвно налягане в началото на проучванията.

Важно е да се отбележи, че зеленият чай не може да се разглежда като първично средство за лечение на хипертония, а по-скоро като допълнение към здравословен начин на живот и назначена медикаментозна терапия. Потенциалните му ползи са свързани с дългосрочен прием и проявяват по-силен ефект в контекста на цялостен хранителен и поведенчески режим, насочен към контрол на кръвното налягане.

Основните биологично активни вещества в зеления чай, които потенциално влияят върху кръвното налягане, са катехините, L-теанинът, както и флуоридите, калият и умерени количества кофеин. Тези съставки взаимодействат с различни физиологични системи, като засягат съдовия тонус, ендотелната функция, възпалителните процеси и антиоксидантния статус на организма.

Катехини (особено епигалокатехин-3-галат – EGCG)

Катехините са полифенолни съединения с доказани антиоксидантни, съдоразширяващи и противовъзпалителни свойства. EGCG, най-активният от тях, подобрява ендотелната функция чрез повишаване на биодостъпността на азотен оксид (NO) – ключов медиатор в разширението на кръвоносните съдове. Това води до понижаване на периферното съдово съпротивление и, съответно, на артериалното налягане.

L-теанин

Аминокиселината L-теанин, специфична за чая, проявява успокояващ и анксиолитичен ефект чрез модулация на нивата на серотонин, допамин и GABA. Подобрявайки нервната регулация и намалявайки нивата на стрес, L-теанинът може индиректно да допринася за стабилизиране на кръвното налягане, особено при пациенти с хипертония, свързана със стрес или тревожност.

Калий 

Зеленият чай съдържа калий – минерал, който подпомага баланса на натрия в организма и има натурално диуретично действие. Чрез стимулиране на отделянето на натрий и вода, калият може да намали обема на циркулиращата кръв и съответно – артериалното налягане.

Кофеин (в ниски до умерени дози)

Макар, че кофеинът традиционно се свързва с краткосрочно повишаване на кръвното налягане, съдържанието му в зеления чай е значително по-ниско в сравнение с кафето. При хронична и умерена консумация, кофеинът може дори да повиши чувствителността към инсулин и подобри метаболитните параметри, което индиректно влияе положително върху сърдечно-съдовото здраве.

Механизмът, по който зеленият чай влияе върху кръвното налягане, е многокомпонентен и включва едновременно ендотелна модулация, антиоксидантна защита, противовъзпалително действие, както и регулация на симпатиковата нервна система. В основата на тези ефекти стои синергичното действие на катехини, L-теанин и други фитохимикали, които въздействат върху ключови физиологични процеси.

Подобряване на ендотелната функция

Ендотелът – вътрешната обвивка на кръвоносните съдове – играе решаваща роля в регулацията на съдържанието на азотен оксид (NO). EGCG и другите катехини стимулират синтеза на NO, чрез активиране на ендотелната NO-синтаза (eNOS). Повишената продукция на NO води до вазодилатация, понижаване на периферното съпротивление и съответно намаляване на кръвното налягане.

Антиоксидантно и противовъзпалително действие

Хроничният оксидативен стрес и нискостепенното възпаление са свързани с развитие и прогресия на хипертония. Катехините в зеления чай неутрализират реактивните кислородни видове (ROS) и потискат проинфламаторни медиатори като TNF-α и IL-6, което допринася за по-добър съдов тонус и по-нисък риск от ендотелна дисфункция.

Регулация на симпатикусовата нервна активност

L-теанинът и умерените количества кофеин в зеления чай въздействат върху централната нервна система, като подобряват баланса между симпатиковата и парасимпатиковата активност. Резултатът е понижаване на сърдечната честота и артериалното налягане, особено при индивиди с висока реактивност на стрес.

Метаболитно въздействие

Някои проучвания показват, че редовният прием на зелен чай може да подобри инсулиновата чувствителност, липидния профил и телесната композиция, което има вторичен ефект върху кръвното налягане, особено при метаболитен синдром. Комбинираният ефект на зеленият чай, свързан с първоначална регулация на LDL- холестерола и след това намаленото му окисление от свободните радикали води до по-нисък риск от развитие на атеросклероза и отлагане на плаки по съдовите стени, запазвайки по-дълго техните еластични свойства.

Правилният прием на зелен чай е от ключово значение, за да се постигне желаният ефект върху кръвното налягане, без риск от странични реакции. Макар зеленият чай да се счита за натурално средство, активните му съставки оказват реално фармакологично въздействие, затова се препоръчва умерен и консистентен подход.

Препоръчителна доза и честота

Повечето проучвания с положителни резултати използват 2 до 3 чаши дневно (приблизително 400–600 мл общо), приготвени от 1–2 грама сухи листа на чаша. Този прием осигурява достатъчно количество катехини и L-теанин, без да води до натрупване на кофеин или дразнене на стомаха.

• Оптимално време за прием: между храненията или 30–60 минути след хранене.
  

• Избягвайте вечерен прием, тъй като дори ниските количества кофеин могат да повлияят на съня при чувствителни хора.
  

Как да го приготвим правилно

Важно е запарката да се прави с вода с температура около 70–80°C (не вряща), и да се остави да престои 2 до 3 минути. При по-дълга инфузия или прекалено гореща вода се увеличава екстракцията на кофеин и танини, което може да доведе до нежелани ефекти.

Комбинации и формули

• Стандартизиран екстракт - на пазара може да се сдобиете с висококачествени сухи екстракти от зелен чай - за тези от вас, които не харесват вкуса на напитката или просто намират за по-лесно да изпият една капсула, вместо да приготвят чай.

• С мента или маточина – за допълнително седативно и съдорасширяващо действие.

• С резен лимон – подобрява усвояването на катехини и освежава вкуса.

• С джинджифил – засилва противовъзпалителния и съдоразширяващ ефект.

• Избягвайте добавянето на мляко, тъй като протеините в него могат да намалят абсорбцията на антиоксидантите.

Продължителност на приема

За постигане на измерим ефект върху кръвното налягане, зеленият чай трябва да се приема редовно в продължение на поне 8 до 12 седмици, според данните от клинични проучвания. Ефектът не е мигновен, а кумулативен, свързан с дългосрочно подобрение на ендотелната функция и намаляване на оксидативния стрес.

Кога да внимаваме:

• При хора, приемащи лекарства за кръвно налягане или антикоагуланти, зеленият чай трябва да се консумира с внимание, за да не взаимодейства с медикаментите.
  

• Високи дози катехини могат да натоварят черния дроб при предразположени индивиди – особено при прием под формата на екстракти.

Не. Зеленият чай не бива да се използва като заместител на конвенционалното лечение при високо кръвно налягане, особено при пациенти с вече диагностицирана хипертония или с повишен сърдечно-съдов риск. Въпреки че притежава полезни свойства – включително антиоксидантно, съдоразширяващо и противовъзпалително действие – ефектът му е умерен и поддържащ, а не терапевтичен в класическия смисъл.

Като добавка към правилен  режим на хранене и физическа активност, както и назначената терапия от специалист, той може да усили ефектите на лекарственото лечение и да подобри съдовата функция. Но сам по себе си не е достатъчен при стойности на кръвно, надвишаващи диагностичните граници (≥140/90 mmHg).

Помага ли зеленият чай при високо кръвно?

Да, има данни от множество проучвания, че приемът може да е ефективен за намаляване на кръвното налягане, като ефектът е кумулативен. Въпреки това не може да се сравни с ефекта на медикаментите, предназначени за това.

Може ли да се разчита на прием на зелен чай при хипертония?

Не, макар че той действително намалява нивата на кръвното налягане, не може да замести конвенционалната терапия, особено при клинично значима хипертония над 140/90ммHg.

Помага ли зеленият чай при висок холестерол?

Да, приемът на зелен чай може да намали нивата на лошия холестерол и да предпази от развитието на атеросклероза.

източници: 

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effects-of-tea-intake-on-blood-pressure-a-metaanalysis-of-randomised-controlled-trials/AD10B8AF38E3184FCFDDC9778F833835

https://www.mundocupacional.com/descargas/Art%C3%ADculos%20MTC/The%20effect%20of%20green%20tea%20on%20blood%20pressure%20and%20lipid%20profile.pdf