Колекция: Хранителни добавки за стави и кости

Една от най-важните функции, без която до голяма степен се обезсмисля идеята за съществуването ни като индивиди, е способността ни да се движим и то свободно.

Това зависи основно от състоянието на нашия опорно-двигателен апарат.

Опорно-двигателният апарат или още опорно-двигателната система включва костите, ставите и сухожилията, и мускулите.

Основната Роля на костите е да предоставят структурна подкрепа на тялото и да формират скелета,  но в нашето тяло всички органи и системи са тясно свързани и обикновено изпълняват много повече функции и участват в повече процеси.

Такъв е случаят и с костите: 

• Предпазват органите, посредством формирането на кухини и структури - череп, гръден кош и прешлените, които защитават гръбначния мозък.

• В синергия със ставите, сухожилията и мускулите, костите участват в извършването на волевите движения.

• Костният  мозък, който се разполага в някои кухи тръбести кости, е отговорен за производството на кръвни клетки - червени (еритроцити), бели ( левкоцити ) и тромбоцити.

• Складират минерали - костите функционират като резервоар на минерали, най-вече на калций и фосфор. При нужда ( например оксъдна на тези минерали диета), тялото може да използва минералите от костите, за да поддържа адекватните им нива в кръвния серум.

• Жълтият костен мозък, който се намира в някои кухини, служи като депо на мазнини и енергия.

Ставите и сухожилията са много комплексни структури, като са изградени предимно от различни по свойства типове съединителна тъкан. Те изпълняват множество функции : 

• Ставите опосредстват движението ни, като в зависимост от вида на конкретната става, може да се осигурят различни ъгли и обхват на движенията.

• Предоставят стабилността на скелета ни и ограничават прекомерните движения.

• Ставите абсорбират и разпределят механичните сили на натиск, като по този начин подсигуряват целостта и здравината на костите.

• Носят тежестта на тялото ни.

• В синергия със скелетната мускулатура, ставите участват в извършването на координирани движения.

Сами разбирате, че предвид всички тези функции, които нашите кости и стави изпълняват, ние трябва да сме много отговорни за тяхното здраве. За да можем да достигнем в дълбочина до най-честите проблеми свързани с опорно-двигателната система и да намерим начин как да ги преодолеем, е редно да се запознаем и рисковите фактори.

Това са всички онези волни или неволни събития и обстоятелства, които могат да имат негативен ефект върху някой или няколко аспекта от здравето на кости, стави  и сухожилия.

Те биват : 

• Възраст - с напредването на годините, риска от появата на естествени процеси на дегенерация, които се изразяват в нарушение целостта и здравината на отделните структури на опорно-двигателната система се увеличават.

• Генетични фактори - някои наследствени фактори могат да имат предразполагащо действие за развиването на състояния като остеоартрити или “халтавост” на сухожилията.

• Контузии - много важен фактор, който често е плод на желанието си да сме по-здрави посредством извършването на различни спортни дейности. Важно е да се отбележи, че неправилното, непълното и закъснялото лечение на травмите от бита, водят до необратими промени в ставите с времето.

• Наднормено тегло - постоянното натоварване на излишните килограми води до амортизиране на костно-ставния апарат.

• Недостатъчен прием на есенциални елементи, като калций, витамин Д и белтъчини.

• Извършването на еднообразни движения многократно.

• Недостатъчно движение и слаба физическа култура.

• Възпалителни заболявания и автоимунни процеси могат да се отразят негативно на опорно-двигателния апарат.

• Тютюнопушенето - рисков фактор, който се отразява на цялото тяло.

След като сме запознати с основните рискове, свързани с нарушеното здраве на костите, ставите и сухожилията, от голямо значение е да разберем как ще им се противопоставим. 

Борбата с негативните фактори става посредством отстраняването им, когато това е възможно или въвеждане на профилактични мерки :  

• Спазване на балансирана диета - правилният начин на хранене има за цел да осигури всички необходими основни хранителни вещества и микроелементи.

• Редовна физическа активност, която за постигане на здрава опорно-двигателна система е най-подходяща да бъде свързана с тренировки със съпротивление ( тежести) и разтягане.

• Поддържане на здравословно телесно тегло.

• Правилен стоеж.

• Намаляване или отстраняване на вредните фактори като алкохол и тютюнопушене.

• Адекватна рехабилитация и лечение в случай на травми.

• Употреба на хранителни добавки при наличие на симптоми на недостиг или препоръка от медицински специалист.

Опорно-двигателния апарат и в частност костите, ставите и сухожилията са изградени от различни типове съединителна тъкан, колаген, еластин и протеини.

Осигуряването на всички необходими хранителни вещества е от първостепенно значение, както за здравето на опорно-двигателния апарат, така и за цялостното здраве на организма ни.

Много често, в условията на съвременния свят и свързаните  с него динамично ежедневие и множество кулинарни изкушения, хората не успяват да предоставят на тялото си нужните съставки. Поради това, често се появяват различни симптоми на дефицити. 

Що се отнася до опорно-двигателния ни апарат, не винаги може да се адресира конкретен дефицит на дадено вещество според симптомите. Много често симптомите са неспецифични, като един факт е сигурен - честите контузии дори при елементарни физически натоварвания говори за някаква форма на дефицит или проблем.

Спортистите, хората с фамилна предразположеност, както и възрастните хора са групите, които най-често страдат от проблеми с двигателния си апарат и като такива те най-често прибягват до употребата на хранително добавки.

Най-често използваните добавки, които се отнасят до здрави кости и стави са : 

Витамин Д3 ( холекалциферол) -този витамин, който учените характеризират като хормон, всъщност се произвежда от нашето тяло, под въздействието на слънчевата светлина. Част от необходимите нива си набавяме и наготово с храната.

Въпреки това, интересен факт е, че това е най-често наблюдавания дефицит сред всички витамини, особено сред хората, които населяват държавите с умерен климат и северните народи.

Основната, но не и единствена, роля на холекалциферола е метаболизма на калция и фосфора, в това число изграждане на костите и регулиране на тяхната плътност. Подпомага усвояването и акумулирането на калций в костите и отговаря за тяхната здравина.

Приемът на витамин Д3 е препоръчван от специалисти, особено през зимните месеци, като добавянето му към храната според статистически данни е намалило случаите на дефицит неколкократно. Въпреки това, в  глобален мащаб около 1 милиард души живеят с дефицит на този витамин.

Страничните ефекти, касаещи скелета, при дефицит на витамин Д, могат да са : 

• Остеопороза - патологично намаляване на костната плътност, за сметка на органичния калций и фосфор, при което се увеличава риска от фрактури. Недостигът на витамин Д3 при деца води до развитие на рахит.

• Витамин Д участва в мускулната функция и дефицитът му може да доведе до слабост и болка в мускулите. Тежките дефицити  водят до развитие на миопатия - силна болезненост, скованост и слабост в мускулите.

• Ниските нива на холекалциферол са свързани с поява на ставни болки и повишен  риск за развитие на автоимунно заболяване.

• Дефицитът на този витамин води до забавено и некачествено зарастване на фрактури и травми.

Ето защо, добавянето на витамин Д3 към храната под формата на хранителна добавка е практика на все повече хора по света.

Витамин А  ( ретинол) : 

Този мастноразтворим витамин е незаменим за човешкото здраве, като е от фундаментално значение за вътреутробното развитие. Той е важен за имунитета, зрението и кожата.

Освен това, ретинол изпълнява няколко роли, касаещи опорно-двигателната система.

Витамин А е отговорен за нормалното протичане на процесите, свързани с костния растеж и ремоделирането.

Ретинолът участва в клетъчната диференциация и регулира активността на специфични клетки, наречени  остеобласти и остеокласти. Те, от своя страна са отговорни за формирането и резорбцията на костите.

Ролята на витамина е да подкрепя действието на остеокластите, които са отговорни за естествения процес на разграждане и резорбцията на костното вещество по време на костното ремоделиране и възстановяване след фрактури

Що се касае до остеобластите, витамин А е необходим за правилното им функциониране при формирането на костно вещество.

Витамин С: 

Витамин С е известен още като аскорбинова киселина  и представлява водоразтворимо незаменимо вещество, което хората си набавяме от храната. Съдържа се в адекватни количества в плодовете и зеленчуците, особено цитрусите, нара, както и лютивите чушки.

Витамин С участва в множество процеси, като е много важен за имунната система, а също така представлява и универсален антиоксидант.

Една от основните му роли е да участва в процесите на формиране и зреене на колагена. Без този витамин, се синтезира некачествен и нефунцкионален протеин, който няма същите свойства като оригиналния. Дефицитът на витамин С води до прояви на заболяването Скорбут, което се изразява в обилно профузно кървене от всички лигавици на тялото.

Причината затова е отново синтеза на колаген. Нарушената структура на колагена, който участва и е много застъпен в изграждането на стените на кръвоносните съдове, води до тяхната пропускливост  и съответно кървене. 

Витамин С участва в стабилизирането на клетъчните мембрани и участва в агрегацията на тромбоцитите и реологията на кръвта.

След като стана ясно важността на аскорбиновата киселина за колагеновия синтез, може сами да достигнем до извода как и по какъв начин витамин С е важен за изграждането и поддържането на здрав опорно-двигателен апарат.

Костите, ставите и сухожилията са изградени до голяма степен от различни видове съединителна тъкан, колаген и еластин. Без адекватни дози на витамин С, сухожилията стават лесно късливи, а костите крехки и чупливи.

Магнезий : 

Незаменим микроелемент, с множество много важни функции за нашето тяло.

Що се отнася до здравето на опорно-двигателния апарат, магнезият има следните роли: 

• Участва в процесите на формирането на костите и правилната им структура. Той е ключов компонент от състава на хидроксиапатитните кристали, които са минералната част на костите. Те придават здравина и издръжливост на костната структура.

• Магнезият участва като кофактор в ензимната реакция за активация на витамин Д, който е жизнено важен за усвояването и абсорбирането на калция в костнат тъкан.

• Придава по-голяма костна плътност. Адекватните нива на магнезий са свързани с по-висока минерална костна плътност, което и е индикация за по-здрави кости. Установена е зависимост между ниските нива на магнезий и по-голямата честота на развитие на остеопороза.

• Магнезият взима участие и в процеса на синтез на колаген, също както и витамин С и затова е важен за поддържане на здрави и функционални сухожилия и връзки. Адекватните нива допринасят за цялостния интегритет на сухожилията и могат да предотвратят разкъсвания и разтежения.

Добавянето на магнезий под формата на хранителна добавка е добър начин да си осигурим нужните му нива в лесна и достъпна за тялото му форма, като например магнезиев цитрат.

Цинк:

Цинкът е друг незаменим микронутриент, който притежава множество важни роли в нашия организъм. По отношение на костите и сухожилията ни, Цинкът отново не е безучастен. Адекватните му нива са от съществено значение за : 

• Формирането на костите. Той е кофактор за ензими с ключова роля при синтеза на костно матриксно ( междуклетъчно) вещество, в това число колаген и алкална фосфатаза. Алкалната фосфатаза е ензим, който помага за минерализацията на костното вещество.

• Правилното функциониране на остеобластите, производството и акумулирането на костен матрикс.

• Зарастването на  фрактури и наранявания на костите. 

• Здравината и качествата на сухожилията и връзките. 

Цинкът е един от минералите, които често се намира в човешкото тяло в концентрации, по-ниски от нужните. Затова при слабост на костния апарат, може да обмислим добавянето на качествен източник на цинк под формата на хранителна добавка, като например цинков цитрат.

Колаген: 

Колагенът е основният протеин на съединителната тъкан и до голяма степен изгражда както костите, така и ставите и сухожилията. При дефекти в неговия синтез може да се стигне до структурни  и качествени изменения в състава на опорно-двигателния апарат, които се изразяват в лесно нараняване, възпаления и слабост на тъканите, които той изгражда.

На пазара съществуват хиляди вариации на този протеин под формата на хранителна добавка. Той се предлага като прах, течен и на таблетки, като източниците, от които се извлича могат да са различни. Всички те, обаче, задължително са от животински произход.

Този белтък, при попадане под атаката на ензимите на храносмилателната ни система, се разгражда до аминокиселини и не отива в непокътнат вид до ставите и костите.

Въпреки това, проучвания сочат, че аминокиселинния състав на колагена, допринася за повишено образуване на собствен такъв от нашето тяло. По този начин се постига по-голяма здравина на собствените тъкани  и овладяване на различни възпалителни състояния.

Добавянето на хидролизиран телешки колаген, например, е отличен избор за хранителна добавка, насочена към здравето на костите и ставите.

Други хранителни добавки, които може да имаме предвид в случай на нужда от подобряване здравината и издръжливостта на костно-ставните апарат, както и за профилактика на контузии и износване са : 

• Омега- 3 мастните киселини - те притежават важни противовъзпалителни свойства, и се счита, че са особено полезни при възпалителни състояние на ставите.

• Глюкозамин и хондроитин сулфат - това са ествено срещани в тялото съединения, които участват в строежа и формирането на хрущялите и ставите. Приемът им като хранителна добавка се счита за ползотворен при остеоартрит , износване на хрущялите и други възпалителни състояние на ставите.

• Протеинови продукти за хора с недостатъчен прием на белтъчините от храната. Качественият и адекватен по количество белтък е много важен за нормалното протичане на всички процеси на изграждане в тялото.

• Витамин К - участва в синхрон с витамин Д3 и е тясно свързан със здравината на костите.

• Микроелементите Бор и Силиций също вземат участие в процесите на синтез на костно вещество, като обикновено храната ни е достатъчна за снабдяване с адекватни концентрации от тях.

Освен прием на есенциални и неесенциални хранителни добавки, някои хора търсят подкрепата на природата в лицето на билките.

Лечебните растения са били единствената възможност на древните хора да лекуват или подобряват различни състояния, като познанието за тях се е запазило и до ден днешен.

Билки, подходящи за подобряване симптомите при възпалителни заболявания на костно-ставния апарат са  бялата бреза,  копривата и куркумата.

Бялата бреза е богата на салицилати и бетулинова киселина, както и редица още фенолни съединения. Водно-алкохолният и екстракт  ( Тинктура “ Бреза” )притежава противовъзпални свойства, които намират приложение при различни възпалителни състояния на ставите и сухожилията

Копривата е друг пример за билка, с изразено полезно действие както върху костите, така и при възпалителни заболявания на ставите ( артрит). Тя е богата на витамин К, който е от съществено значение за синтеза на костното вещество и действието на витамин Д.

Освен това богатият  фенолен състав обуславя противовъзпалителното и обезболяващото действие на екстракта и.

Джинджифилът е известно растение в кулинарията и азиатската народна медицина. Богатият му биохимичен състав обуславя неговите противовъзпалителни свойства, които са полезни при възпалителни състояние на ставите и костно-ставния апарат.

Освен, че овладява възпалиението при разтежения и контузии, приемът на концентрирана форма на растението има аналгетичен (обезболяващ) ефект.

Науката е установила, че куркумата, роднина на джинджифила, има същите свойства, които дори са по-изразени от тези на джинджифила. Отдават ги на високото съдържание на активното вещество куркумин. Тя е ефективна при ставни възпаления, остеоартрити, разкъсвания и разтежения.

Тинктурата “ БиоТонус” съчетава действието на двете близкородствени растения, които се допълват за още по-добър ефект.

Опорно-двигателната система е фундаментална за нашата функционалност и способностите ни да извършваме  волеви движения. Навременната профилактика е препоръчана. Тя включва правилно хранене, адекватна физическа активност и натоварване, рязягане и грижа за правилната механика на движенията, както и прием на хранителни добавки, насочени към здравето на костно-ставния апарат.