50 вкусни кето рецепти за отслабване

Кето диетата отдавна се налага като един от най-ефективните хранителни режими за отслабване, контрол на апетита и стабилизиране на кръвната захар. 

Вместо да разчита на въглехидрати за енергия, тя поставя акцент върху мазнините и умерения прием на протеини. Така тялото навлиза в състояние на кетоза - процес, при който се разграждат мазнини за гориво. Резултатът е стопяване на подкожни мазнини без загуба на енергия или мускулна маса. 

Понякога тази диета може да бъде трудна за следване. Това се дължи на по-ограничения брой храни, които са позволени за консумация и най-вече на малкото количество въглехидрати и то не от концентрирани източници.

В тази статия ще ви дадем някои идеи как да разнообразите вашата кето диета без да нарушавате нейните принципи.

Изчисление на макронутриентите

За да бъде кето диетата ефективна, е важно да се следи съотношението между основните хранителни вещества. 

Типичният баланс изглежда така:

• 70-75% мазнини

• 20-25% протеини

• 5-10% въглехидрати.

При дневен калориен прием от 2000 kcal това означава около 155 г мазнини, 100 г протеин и максимум 25-30 г въглехидрати. 

Използвайте онлайн калкулатори според личното си тегло, активност и цел, за да определите индивидуалните си нужди. 

Кето закуски 

Представяме ви 5 рецепти за кето закуски, които са леки и питателни и подходящи за отличен старт на деня.

1. Кето палачинки с крема сирене

Кето палачинките с крема сирене са засищаща нисковъглехидратна закуска,която се приготвя бързо и лесно.

Необходими съставки в рецептата са:

• 2 яйца

• 60 г крема сирене на стайна температура

• 1/4 ч.л. канела

• 1/4 ч.л. ванилия по желание

• Малко масло за пържене.

Разбийте яйцата с крема сиренето, докато се получи гладка смес. След това загрейте маслото в тиган на умерен огън. Изсипете малко количество от сместа, оформяйки мини палачинки и печете по около 2 минути от всяка страна. Сервирайте с боровинки или еритритол.

2. Авокадо с пълнеж от риба тон

Тази закуска е богата на полезни мазнини.

За да я приготвите ще са ви нужни:

• 1 добре узряло авокадо

• 80 г консервирана риба тон в зехтин

• 1 с.л. домашна майонеза или такава без добавена захар

• Сок от 1/4 лимон

• Сол и черен пипер на вкус.

Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Смесете рибата тон с майонезата, лимоновия сок и подправките. Напълнете вдлъбнатините на авокадото с плънката и поднесете ястието охладено.

3. Топла "овесена" каша без овес

Тази кето овесена каша е подходяща за зимна сутрин.

Рецептата включва 1 с.л. чия, 1 с.л. смляно ленено семе, 1/4 ч.л. канела и 1 ч.л. еритритол или друг кето подсладител. Те се добавят към 1/2 ч.ч. бадемово мляко без захар. 

След като смесите всички съставки в малка тенджера, гответе на слаб огън около 5 минути, като разбърквате периодично. Получава се кремообразна текстура, подобна на каша. 

4. Яйце в авокадо на фурна

Друга питателна закуска, която ще ви зареди с енергия, е яйце в авокадо на фурна.

Съставки:

• 1 авокадо

• 2 малки яйца 

• Сол, черен пипер и червен пипер.

Загрейте фурната до 180°C. Разрежете авокадото и издълбайте леко вътрешността, за да направите място. Поставете двете половини в малък съд, чукнете по едно яйце във всяка и печете 15 минути. Накрая поръсете с подправки на вкус.

5. Салата с краставица, сирене и маслини

Тази салата е бърза и свежа кето закуска, богата на полезни хранителни вещества.

Необходимите съставки са:

• 1 краставица

• 50 г краве или фета сирене 

• 10 маслини

• 1 с.л. зехтин

• Копър или магданоз по вкус.

Нарежете краставицата и сиренето на кубчета. Добавете маслините, полейте със зехтин и поръсете с подправки.

Кето предястия 

Тук ви даваме идеи за предястия, които се приготвят лесно и са напълно съвместими с кето режима на хранене.

6. Кето крекери със семена и розмарин

Крекерите със семена и розмарин са хрупкаво и ароматно кето предястие, подходящо както за консумация преди основното хранене, така и като допълнение към дип или разядка.

За приготвянето на рецептата са необходими:

• 1/2 ч.ч. смляно ленено семе

• 1/4 ч.ч. сусамено семе

• 1/4 ч.ч. слънчогледово семе

• 1/2 ч.л. розмарин

• 1/4 ч.л. сол

• 1/2 ч.ч. вода.

Смесете всичко в купа и оставете 10 минути да набъбне. Разстелете тънко върху хартия за печене и изпечете в загрята фурна (160°C) за 30-35 минути, докато сместа се втвърди. Накрая охладете и нарежете в подходяща форма.

7. Гъбени хапки с крема сирене

Гъбените хапки се приготвят от 10 броя печурки и 80 грама крема сирене, смесено с чесън, магданоз и черен пипер.

Отстранете пънчетата на гъбите, напълнете ги със сместа и ги запечете на 180°C за 15-20 минути.

8. Рулца от тиквички с козе сирене

За приготвянето на тези рулца ще са ви необходими 1 тиквичка, 100 гр козе сирене и 4-5 сушени домата в зехтин.

Нарежете тиквичката на тънки ленти и ги запечете леко на тиган. Поставете по лъжичка сирене и резен сушен домат върху всяка лента и навийте, като фиксирате с клечка за зъби.

9. Кето мъфини със спанак и сирене

Тези мини мъфини се приготвят бързо и лесно и са чудесен избор за предястие.

Съставки:

• 3 яйца

• 50 г настърган кашкавал

• 30 г сирене

• 1/2 ч.ч. нарязан спанак.

Разбийте яйцата и смесете с останалите продукти. Изсипете във формички за мъфини и печете 15 минути на 180°C.

10. Хапки с бекон и краставица

Това кето предястие съчетава свежестта на краставицата с ароматния вкус на бекона.

Необходими съставки за приготвянето му са:

• 1 краставица

• 100 г крема сирене

• 5 тънки ленти бекон.

Нарежете краставицата на дебели шайби, намажете ги с крема сирене и увийте с изпечена лента бекон. Хапките се поднасят се охладени.

Кето супи 

Следващите рецепти са за вкусни кето супи, които са богати на здравословни мазнини и протеини, поддържат кетозата и засищат за дълго време.

11. Крем супа от карфиол и кокосово мляко

Лека и кремообразна, тази супа се превръща в задължително ястие от всяко кето меню.

Съставки:

• 300 г карфиол

• 1/2 глава лук

• 1 скилидка чесън

• 200 мл кокосово мляко от консерва

• 1 с.л. зехтин

• Сол, къри, черен пипер.

Задушете лука и чесъна в зехтина, след което добавете карфиола и 500 мл вода. Варете 15 минути, добавете кокосовото мляко и подправките. Накрая пасирайте до получаването на хомогенна смес.

12. Яйчена супа със спанак и пармезан

Бърз и вкусен избор за кето хранене е супата с яйца, спанак и пармезан.

Рецептата включва:

• 2 яйца

• 500 мл зеленчуков или костен бульон 

• 1 шепа спанак

• 2 с.л. настърган пармезан

• Сол и черен пипер.
  
  

Кипнете бульона и добавете спанака. След това разбийте яйцата и ги прибавете на тънка струя при постоянно бъркане. При сервиране на супата поръсете с пармезан.

13. Пилешка супа с тиквички

Пилешката супа с тиквички осигурява голяма доза висококачествени протеини и витамини.

Съставките за нейното приготвяне са:

• 150 г сварено пилешко месо

• 1 тиквичка

• 1/2 глава лук

• 1 с.л. масло

• Магданоз

• Сол на вкус.
  
  

Задушете лука в маслото, добавете тиквичката настъргана и залейте с 400 мл вода. Прибавете пилето, варете 10 минути и подправете с магданоза и солта.

14. Крем супа от карфиол и сирене

Това е друга питателна супа, подходяща както за обяд, така и за вечерно хранене.

Необходимо е да си набавите:

• 1 малка глава карфиол

• 1 с.л. масло

• 1 скилидка чесън

• 500 мл зеленчуков бульон

• 100 мл готварска сметана с мин. 30% мазнини

• 50 г настърган кашкавал или чедър

• Сол и черен пипер.
  
  

Нарежете карфиола на розички и го сварете с чесъна в бульона до омекване. Пасирайте с пасатор до кремообразна текстура. Добавете сметаната и сиренето, разбъркайте и загрейте отново, докато то се разтопи. Овкусете супата с подправките и я сервирайте топла.

15. Пилешка супа с авокадо и кориандър

За да приготвите тази супа е необходимо предварително да сварите и накъсате 200 грама пилешко месо.

Останалите съставки в рецептата са:

• 1 авокадо, нарязано на кубчета

• 500 мл пилешки бульон

• 1 с.л. зехтин

• 1/2 ч.л. смлян кимион

• Сок от 1/2 лайм или лимон

• Кориандър или магданоз за поръсване

• Сол и черен пипер.
  
  

Загрейте бульона със зехтина и кимиона, добавете пилето и гответе няколко минути. Малко преди поднасяне, добавете авокадото и лайма. Разбъркайте внимателно и сервирайте с избраната прясна зелена подправка.

Основни кето ястия 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Следват няколко рецепти за основни кето ястия, които дават енергия и едновременно с това подпомагат отслабването.

16. Кето лазаня с тиквички

Тази кето лазаня е отлична алтернатива на класическата версия на ястието.

Необходимите съставки са:

• 2 тиквички

• 200 г кайма

• 100 г доматен сос без захар

• 100 г моцарела

• 1/2 глава лук

• Зехтин, сол, риган.
  
  

Запържете каймата с лука и добавете соса. Отделно нарежете тиквичките на ленти и ги запечете леко. Редете тиквички, сос, сирене и запечете ястието за 25 минути на 180°C.

17. Печено пиле със сметанов сос и броколи

Запечете 2 пилешки гърди с чесън и масло. Отделно задушете 200 грама броколи. Смесете всички съставки със 100 мл животинска готварска сметана с минимум 30% мазнини и черен пипер на вкус и оставете да къкри 10 минути.

18. Омлет с шунка и сирене

Този омлет е подходящ за всяко хранене от деня в рамките на кето режима.

Съставки:

• 3 яйца

• 50 г шунка

• 30 г кашкавал

• Масло

• Сол.
  
  

Разбийте яйцата и ги изсипете в тиган с масло. Добавете нарязаната шунка и настъргания кашкавал. Гответе до златисто.

19. Кето мусака с тиквички и кайма

Тази кето мусака е едновременно леко, но и много засищащо ястие.

За приготвянето на рецептата ще са ви нужни:

• 2 тиквички, нарязани на тънки кръгчета

• 400 г телешка или смесена кайма

• 1 малка глава лук, нарязан

• 2 яйца

• 100 мл готварска сметана

• 100 г настърган кашкавал

• Сол, черен пипер, чубрица.

Задушете лука и каймата до готовност. В тавичка редете пласт тиквички, пласт кайма и така до изчерпване на количеството. Залейте с разбитите яйца и сметаната. Поръсете с кашкавал и печете 30-35 минути на 180°C.

20. Печено пилешко бутче с хрупкава кожа и чесново масло

Последната рецепта за кето ястия, която ви предлагаме, е печени бутчета с чесново масло.

Необходимите съставки са:

• 2 пилешки бутчета с кожа

• 1 с.л. масло

• 1 скилидка чесън, пресована

• 1/2 ч.л. червен пипер

• Сол и черен пипер.

Разтопете маслото и смесете с чесъна и подправките, след което намажете бутчетата обилно със сместа. Изпечете ги във фурна на 200°C за около 40 минути, докато кожата стане златиста и хрупкава. Към ястието е подходяща гарнитура от зелена салата с авокадо.

Кето морски ястия 

Кето ястията с морски дарове предлагат богат вкус и ценни хранителни вещества.

21. Скариди със сметанов чеснов сос

Това вкусно и ароматно ястие е подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Съставки:

• 300 г обелени скариди

• 2 скилидки чесън, пресовани

• 2 с.л. масло

• 100 мл готварска сметана

• Магданоз, сол, черен пипер.
  
  

Задушете чесъна в маслото за 1 минута, добавете скаридите и гответе още 3-4 минути. Налейте сметаната, овкусете и оставете сосът да се сгъсти. Поръсете с магданоз и сервирайте ястието топло.

22. Печена сьомга с лимон и копър

Сьомгата е отличен източник на омега-3 мастни киселини.

За да приготвите печена сьомга с лимон и копър, са ви необходими:

• 2 филета сьомга

• 1 с.л. зехтин

• Сок от 1/2 лимон

• 1 ч.л. сушен или пресен копър

• Сол, черен пипер.

Намажете филетата със зехтин, лимон и подправки. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 200°C за около 15-18 минути. 

Ястието се сервира със зелена салата или задушен спанак.

23. Калмари на скара с чесново масло

Друго питателно морско ястие, подходящо за кето режим, е калмари на скара.

Ястието се приготвя от:

• 300 г пресни или размразени калмари

• 2 с.л. зехтин

• 1 скилидка чесън

• Лимонов сок, магданоз, сол.

Почистете калмарите и ги нарежете на пръстени. Изпечете ги на скара или грил тиган за 2-3 минути от всяка страна. Смесете зехтин, пресован чесън и лимон и залейте калмарите. Накрая поръсете с магданоз.

24. Риба тон с авокадо и маслини

Това ястие е богато на здравословни мазнини, витамини и антиоксиданти.

Необходими съставки:

• 1 консерва риба тон в зехтин

• 1 авокадо

• 8-10 маслини

• 1 ч.л. горчица без захар

• Лимонов сок, сол, пипер.

Нарежете авокадото и маслините и смесете с рибата тон и горчицата. Овкусете със сол, пипер и лимонов сок. 

Ястието може да се сервира като салата или пълнеж за листа айсберг.

25. Задушена бяла риба с броколи и масло

Последната рецепта за кето морски ястия е задушена бяла риба (например треска) с броколи и масло.

Съставки:

• 2 филета бяла риба 

• 200 г броколи

• 2 с.л. масло

• Лимонов сок, сол, черен пипер.

Сварете или задушете броколите до омекване. Рибата овкусете и задушете в тиган с масло под капак - по 4-5 минути на страна. Сервирайте с броколи и капки лимон.

Леки кето вечери 

За лека и вкусна вечеря можете да изберете някоя от следващите кето рецепти.

26. Пилешка салата с таханов дресинг

Тази салата се приготвя бързо и лесно с предварително сварено или изпечено пилешко филе в количество от 100 грама..

Необходими са още:

• 1 чаша айсберг или рукола

• 1/2 краставица

• 1 с.л. сусамов тахан

• 1 с.л. зехтин

• 1 ч.л. лимонов сок

• Сол, черен пипер
  
  

Нарежете пилето и зеленчуците. След това разбийте дресинга от тахан, лимон, зехтин и подправки. Смесете всичко и поднесете салатата охладена.

27. Кето пица с блат от карфиол

Тази кето рецепта е подходяща за любители на пица, които търсят по-лека и здравословна алтернатива на класическото ястие. 

Съставки за 1 порция:

• 100 г настърган карфиол, предварително леко сварен и изцеден

• 1 яйце

• 30 г настърган кашкавал

• 1 с.л. доматено пюре без захар

• Гъби, маслини, прошуто

Смесете карфиола с яйцето и кашкавала и оформете тънък блат. Изпечете го за 10 минути на 200°C, добавете избраните продукти за топинга и запечете още 5-6 минути.

28. Авокадо тарама 

Авокадо тарамата се приготвя от 1 узряло авокадо, което се намачква заедно с 1 с.л. рибен хайвер (тарама), 1 ч.л. лимонов сок и 1 ч.л. зехтин.

Всичко това се разбърква до гладка паста и се сервира с резени краставица за „дипване“.

29. Пълнени печурки с крем сирене и босилек

Това е подходяща рецепта за всички, които обичат гъби, но искат да се хранят с минимално количество въглехидрати.

Нужните съставки са:

• 4 големи гъби

• 50 г крем сирене

• 1 скилидка счукан чесън 

• 1 с.л. настърган пармезан

• Прясно нарязан босилек.
  
  

Отстранете пънчетата на гъбите. Отделно смесете сиренето с чесъна, босилека и пармезана. Напълнете гъбите и ги запечете на 190°C за около 12 минути.

30. Зелеви рулца с пилешко и кокосово мляко

За приготвянето на тази рецепта е необходимо предварително да сварите и накъсате 100 грама пилешко месо и да бланширате 3-4 листа китайско или обикновено зеле.

Смесете пилешкото месо с 2 с.л. кокосово мляко от кен, 1 ч.л. къри или кимион и сол на вкус. По желание можете да добавите люта чушка.

Завийте във всяко листо зеле малко плънка и поднесете като студено предястие или леко основно.

Кето десерти 

Ако спазвате кето режим и не искате да се лишавате от сладко, тези десерти са подходящ начин да се насладите на нещо вкусно без излишни въглехидрати.

31. Шоколадов мус с авокадо и какао

Шоколадовият мус с авокадо и какао е кремообразен и богат на вкус десерт.

Той се приготвя от:

• 1 добре узряло авокадо

• 2 с.л. неподсладено какао

• 2 с.л. еритритол или стевия

• 1 ч.л. ванилия

• 2 с.л. кокосово мляко или бадемово мляко.

Пасирайте всички съставки до гладък мус. Оставете в хладилника за 30 минути. Можете да поръсите с кокосови стърготини.

32. Кето чийзкейк в чашка без печене

Дадените количества от рецептата са за 2 порции кето чийзкейк.

Необходимите съставки са:

• 100 г крем сирене

• 2 с.л. сметана над 30% масленост

• 1 с.л. еритритол

• Няколко капки ванилия

• Бадемово брашно 

• Масло за основа по желание.

Разбийте крема и подсладителя до пухкав крем. Можете да сложите малко основа от бадемово брашно и разтопено масло. Оставете чийзкейка да стегне в хладилника.

33. Кето палачинки с кокосово брашно

Тези кето палачинки са чудесна възможност да се подсладите без излишни въглехидрати.

Съставки:

• 2 яйца

• 1 с.л. кокосово брашно

• 2 с.л. бадемово мляко

• Щипка сода

• Ванилия

• Малко кокосово масло за пържене.

Разбийте всичко до хомогенна смес, оставете за 5 минути и изпържете 2-3 малки палачинки. Сервирайте с бита сметана без захар или кето сладко.

34. Маслени кето бисквити с бадемово брашно

Тези бисквити са подходящи за моментите, в които ви се хапва нещо не просто сладко, но и здравословно.

Съставки:

• 100 г бадемово брашно

• 40 г меко масло

• 1 с.л. еритритол

• Ванилия или канела.
  
  

Смесете всички продукти, оформете топчета и леко ги сплеснете. Изпечете ги за 10-12 минути на 180°C. Оставете ги да изстинат, за да станат хрупкави.

35. Кето „Рафаело“ топчета

Кето топчетата с вкус на “Рафаело” се приготвят от 50 грама кокосови стърготини, 2 с.л. кокосово масло или масло Гхи, 1 с.л. еритритол и 1 с.л. сметана. Можете да замените сметаната с крема сирене. 

Смесете всички съставки, оформете топчета и по желани сложете по 1 бадем в центъра. Оваляйте в още стърготини и приберете в хладилник да стегнат.

Кето снаксове 

Ако търсите бързи и здравословно рецепти за междинни хранения, тези кето снаксове са подходящия избор за вас. 

36. Печени чипсчета от тиквички с пармезан

За да ги приготвите, ще ви е необходима 1 малка тиквичка, нарязана на тънки шайби.

Подредете шайбите върху хартия за печене, поръсете с малко зехтин, сол, черен пипер и 2 с.л. настърган пармезан. Печете 20 минути на 200°C, докато станат хрупкави.

37. Яйчени рулца с крем сирене и пушена сьомга

Това ястие е богато на протеини и полезни мазнини.

Съставки:

• 2 сварени яйца

• 2 с.л. крем сирене

• 2 резена пушена сьомга

• Копър, лимон, черен пипер.
  
  

Разрежете яйцата на две, извадете жълтъка, смесете го с крема сиренето и подправките. Напълнете половинките и завийте с тънка лента сьомга.

38. Чипс от кашкавал

Този чипс се приготвя бързо и лесно от 100 грама кашкавал или твърдо сирене като чедър и семена по желание - мак, сусам, ленено семе.

Настържете сиренето на малки купчинки върху хартия. Печете 5-7 минути на 180°C, докато се разтопят и станат златисти. Изстудете до хрупкавост.

39. Авокадо лодки с риба тон

Смесете 1/2 консерва риба тон в зехтин с 1 с.л. майонеза без захар, малко лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Разрежете 1 добре узряло авокадо, махнете костилката и напълнете всяка половинка с рибената смес. Тази рецепта е лесна за приготвяне и много засищаща.

40. Кето мини „пици“ с чушки и моцарела

Нарежете 1 голяма червена чушка на кръгчета, наредете ги в тава и върху всяко добавете малко доматено пюре и моцарела. Общо ще са ви необходими около 1 с.л. пюре без захар и 50 грама настъргана моцарела. Поръсете с риган и зехтин и запечете 10 минути до разтапяне.

Кето напитки 

Кето напитките са отличен начин да се хидратирате и подкрепите през деня, без да нарушавате своя хранителен режим.

41. Кето фрапе с кокосово мляко и колаген

Това е свежо лятно фрапе, което подхранва кожата и ставите.

Съставки:

• 1 ч.ч. студено кафе (еспресо или инстант)

• 100 мл кокосово мляко от кен

• 1 с.л. колаген на прах

• 1 щипка канела

• Лед.

Сложете всички продукти в блендер и разбийте до пяна.

42. Кето лимонада с босилек и стевия

Друга освежаваща напитка е кето лимонадата със стевия и босилек.

Необходимите продукти за нея са:

• Сок от 1 лимон

• 500 мл студена вода

• 1 ч.л. стевия или еритритол по вкус

• 3-4 листа пресен босилек

• Лед.
  
  

Разбъркайте всичко, оставете да престои 10 минути, прецедете и сервирайте с още лед. 

43. Топъл кето чай с джинджифил, куркума и масло

Топлият кето чай с джинджифил, куркума и масло е успокояваща напитка, която подпомага имунната система и подобрява храносмилането.

Чаят се приготвя от:

• 1 ч.ч. вода

• 1/2 ч.л. настърган джинджифил

• 1/4 ч.л. куркума

• 1 с.л. масло Гхи или кокосово масло

• Щипка черен пипер.

Сварете джинджифила и куркумата за 5 минути, махнете от котлона и добавете маслото. Разбъркайте добре и пийте чая топъл.

44. Кето какаово „мляко“ с мака и MCT

Това е напитка, която дава енергия и подпомага хормоналния баланс.

Съставки:

• 250 мл бадемово или кокосово мляко без захар

• 1 с.л. сурово какао

• 1 ч.л. мака на прах

• 1 с.л. MCT масло

• Щипка канела

Загрейте млякото без да кипва и го разбъркайте с останалите съставки до разтваряне. 

45. Кето детокс вода с краставица и лайм

Това е рецепта за освежаваща напитка, която подпомага хидратацията и пречистването на организма.

За приготвянето на кето детокс вода ще са ви нужни:

• 1/2 краставица, нарязана на тънко

• 1 лайм, нарязан на кръгчета

• Няколко листа мента

• 1 литър вода.

Сложете всичко в бутилка и оставете в хладилника за поне 2 часа. 

Детокс водата е подходяща за ежедневно пиене - без въглехидрати, но с вкус.

Бързи кето рецепти за всеки ден 

Ако водите забързан начин на живот, тези ястия са подходящи за всеки ден - лесни за приготвяне, вкусни и с ниско съдържание на въглехидрати.

46. Яйца с бекон и тиквички на тиган

Те са подходящи за закуска, обяд и вечеря и се приготвят за приблизително 10 минути.

Съставки:

• 2 яйца

• 2 резена бекон

• 1 малка настъргана тиквичка

• 1 с.л. зехтин или масло

• Сол и черен пипер

Запържете бекона до златисто. Извадете го и в същата мазнина запържете настърганата тиквичка за 2-3 мин. Добавете яйцата и разбъркайте. Сервирайте с бекона отгоре.

47. Кето салата с авокадо, пиле и горчица

Тази питателна и свежа салата се приготвя за около 10 минути.

Продуктите, които са ви необходими, са:

• 1 печено или сварено пилешко филе с грамаж около 100-120 г

• 1 авокадо

• Шепа рукола или спанак

• 1 ч.л. дижонска горчица

• 1 с.л. зехтин

• 1 ч.л. лимонов сок

• Сол.

Нарежете всички съставки и ги смесете. Полейте с дресинга от зехтин, горчица и лимон. 

48. Кето „пица“ с яйце и кашкавал на тиган

Само за 10-12 минути можете да си приготвите вкусна кето пица с яйце и кашкавал.

Съставки:

• 2 яйца

• 50 г настърган кашкавал

• 1 с.л. доматено пюре без захар

• 2 маслини

• Риган.

Разбийте яйцата и ги изпържете като палачинка. След 2-3 мин добавете доматеното пюре, кашкавала и подправките. Гответе още 2-3 минути с капак, докато се разтопи кашкавалът.

49. Риба тон с майонеза и целина 

Още по-бърза рецепта за кето ястие е тази с риба тон, майонеза и целина.

Продукти:

• 1 консерва риба тон в зехтин

• 1 с.л. майонеза

• 1 стрък нарязана целина

• 1/4 глава червен лук

• Листа от маруля за „опаковка“.
  
  

 Смесете рибата, майонезата, лука и целината. Сервирайте в листа от маруля като мини „сандвичи“. Отлично ястие за обяд или вечеря, което се приготвя за 8-10 минути.

50. Омлет с гъби и крема сирене

Времето за приготвяне на тази рецепта е приблизително 12-15 минути.

Съставки:

• 2 яйца

• 2-3 нарязани печурки

• 1 с.л. крема сирене

• 1 с.л. масло

• Сол, мащерка.

Запържете гъбите в маслото за 3-4 минути. Добавете яйцата и крема сиренето и леко разбъркайте. Гответе 5-6 минути на слаб огън с капак.

Често задавани въпроси

Подходящи ли са тези рецепти за начинаещи в кето режима?

Да, всички рецепти са лесни за приготвяне и съдържат прости съставки, които са идеални за хора, които тепърва започват кето.

Мога ли тези ястия да се приготвят предварително?

Някои от рецептите могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник до 1-2 дни.

Могат ли някои от съставките да бъдат заменени?

Беконът може да се замени с пушено месо, а крема сиренето - с козе сирене, стига да са с ниско съдържание на въглехидрати.

Колко въглехидрати съдържат тези рецепти?

Всички рецепти са съобразени с кето диетата и съдържат минимално количество въглехидрати, като основният акцент е върху мазнини и протеини.

Източници:

• https://sciencewellness.net/category/keto-recipes/

• https://www.olivemagazine.com/recipes/collection/keto-recipes-youll-love/